대한민국 명장은
‘숙련기술장려법’ 제11조(대한민국명장의 선정 및 우대 등)와
대통령령으로 정하는 직종에서
15년 이상 종사한 사람으로 최고의 숙련기술을 보유하고
숙련기술의 발전이나 숙련기술자의 지위 향상에
크게 기여했다고 인정되는 사람을 엄격한 심사를 거쳐 선정된다.
대한민국 제과 명장은 14명뿐!
| No. | 이름 | 브랜드 | 본점 주소 |
| 제과 명장 1호 (2000) |
박찬회 | 박찬회 화과자 | 인천광역시 서구 장고개로 278 |
| 제과 명장 2호 (2001) |
임헌양 | 브레댄코 | 서울특별시 서초구 방배로 166, 한승빌딩 1층 |
| 제과 명장 3호 (2003) |
권상범 | 리치몬드 과자점 | 서울특별시 마포구 월드컵북로 86 |
| 제과 명장 4호 (2003) |
김종익 | 봉베이커리 김종익제과 | 서울특별시 강남구 압구정로 201, 금강쇼핑센터 1층 |
| 제과 명장 5호 (2005) |
서정웅 | 코른베르그 과자점 | 서울특별시 송파구 중대로 24, 훼미리아파트 A상가 101호 |
| 제과 명장 6호 (2007) |
김영모 | 김영모 과자점 | 경기도 성남시 설개로 14번길 23 |
| 제과 명장 7호 (2009) |
안창현 | 안스 베이커리 | 인천광역시 남동구 구월동 279-3 메인프라자 1층 |
| 제과 명장 8호 (2011) |
함상훈 | 함스브로트 과자점 | 서울특별시 도봉구 도봉로 483 |
| 제과 명장 9호 (2012) |
홍종흔 | 홍종흔 베이커리, 골드헤겔 | 경기도 오산시 외삼미로 162-32 |
| 제과 명장 10호 (2014) |
송양광 | 후앙 베이커리, 명장텐 | 경기도 고양시 일산서구 덕이동 330 |
| 제과 명장 11호 (2016) |
박준서 | 명장시대, 빵준서 | 경기도 광명시 범안로 930 |
| 제과 명장 12호 (2017) |
인재홍 | 빵과당신 | 경기도 평택시 죽택동 478-14 |
| 제과 명장 13호 (2018) |
이흥용 | 이흥용 과자점 | 부산광역시 남구 수영로 39번길2-1 |
| 제과 명장 14호 (2019) |
김덕규 | 김덕규 과자점, 토북베이커리 | 경상남도 김해시 활천로 32 |
개인적으로 제과 명장의 빵집을 가보기 위해 정리함. ㅋㅋㅋ
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