생활정보/레시피

Cooking. Mango Sticky Rice (Khao Niew Ma Muang)

Serves 1~2 1 cup hot cooked sticky rice 2 tablespoons white sugar or palm sugar 1 pinch salt 1/2 cup coconut milk 1 ripe mango peeled 1/2 tablespoon deep fried mung bean seeds 1/4 cup pandanas leaves cut into 3 cm. pieces 1. Heat the coconut milk, pandanas leaves in a pot over medium heat. 2. Stir constantly and let the coconut milk simmer. 3. Add sugar and salt. Stir constantly. 4. Remove from ..

2022. 5. 10. 15:37

생활정보/레시피

베이킹. 집에서 초콜렛칩쿠키 만들기 (+수원 율전동 베이킹파티)

베이킹은 전문적으로 배운 거는 아니고, 유튜브 보고 조금씩 따라 해 보며 취미로 하기 시작했다. 처음에는 맛을 떠나 내가 빵을 만든다는 게... 신기방기 했다. 빵은 만들고 나서 바로 먹어야 맛있는데 우리 집엔 빵을 많이 먹어줄 사람도 없고... 전자레인지 겸용 오븐인지라 작아서 조금밖에 구울 수 없다. 오븐 쓸 때마다 크기가 너무 아쉽다.. 그렇다고 큰 오븐 사기엔 몇 번 안 하는 베이킹이라 여러 번 굽는 걸로 대신하고 있다. 지금까지 베이킹한 것 중 최애는.... 견과류 들어간 초콜렛칩 쿠키! 만들기도 쉽고 맛도 있어서 자주 해 먹게 되는 초콜렛칩 쿠키. 다음날 먹어도.. 다다음날 먹어도 똑같이 맛있음. ㅋㅋㅋㅋㅋ 지극히 주관적인 레시피라... 재료는 취향 따라 바꾸거나 양도 가감하면 된다. 요리에는..

2022. 4. 29. 09:00